Aviso legal

O conteúdo do mycatspacecafe.com é informativo. Leia estes avisos antes de preparar as receitas.

Conteúdo informativo

Os verbetes explicam técnicas e dão pontos de partida para o preparo de café em casa. Não substituem o manual do fabricante do seu equipamento nem a orientação de um profissional quando ela for necessária.

Sem orientação de saúde

O site não trata de saúde e não faz alegações sobre os efeitos do café ou da cafeína no corpo. Quem tem dúvida sobre o que pode ou não consumir deve procurar um profissional de saúde.

Segurança no preparo

• Água fervente e vapor causam queimaduras. Mantenha crianças longe e use jarras e cabos adequados.
• Vidro (prensa francesa, sifão, copos) pode quebrar com variação brusca de temperatura.
• Cafeteiras, moedores e máquinas usam eletricidade ou fogo. Siga o manual, não use equipamento danificado e desligue da tomada antes de limpar.
• Ao descalcificar, use produtos indicados pelo fabricante e enxágue bem.

Números e receitas

As proporções, temperaturas e tempos são valores de referência. O resultado muda com o grão, a torra, a moagem, a água e o equipamento. Veja a metodologia.

Marcas e organizações citadas

Marcas e nomes de métodos aparecem só para identificar o que o texto explica, e pertencem a seus donos. A Specialty Coffee Association (SCA), a ABIC, a Embrapa Café, o Cecafé e o Ministério da Agricultura são citados como fontes de informação pública. O site não tem parceria, patrocínio nem aprovação de nenhuma delas.

Links externos

Não nos responsabilizamos pelo conteúdo de sites de terceiros apontados nos verbetes.

Erros

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